Köz Patlıcan Salatası Tanımı İçin Gereçler
- 4 -5 tane patlıcan
- Kırmızı biber (konserve közlenmiş kırmızı biber kullandım)
- 4 5 kısım taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz)
- 2- 3 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ
Köz Patlıcan Salatası Tanımı Yapılışı
- Patlıcanları yıkadıktan sonra çatalla bir kaç yerinden delerek tepsiye alalım ve 250 derecelik fırında közleyelim.
- Patlıcanlar közlenip soğuyunca kabuklarını soyup küp küp doğrayıp kâseye alalım .
- Konserve közlenmiş kırmızı biberi de yarısını minik minik doğrayıp kâseye alalım.
- Öbür gereçleri de doğrayıp ekleyelim ve tuzunu yağını ve limonunuda ekleyip karıştıralım, servis kasemize alalım.