*
Köz Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
*1 paket yufka
*2 yumurta
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt
İç malzemesi :
*4 adet közlenmiş patlıcan
*100 gram beyaz peynir
*2 adet yeşil sivri biber
*2 çorba kaşığı limon suyu
*3 çorba kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı karabiber
*Tuz
En son üzerine :
*Susam ve çörek otu
Köz Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı Merhabalar,,
Közlenmiş patlıcanları soyalım, küçük küçük doğrayalım Bir kase içine alalım üzerine iki çorba kaşığı limon suyunu dökelim, yeşil biberleri ve peyniri doğrayalım, ( dilerseniz peyniri rende yapabilirsiniz ) pulbiber, karabiber, yeteri kadar tuzunu üç çorba kaşığı sıvı yağını ilave ederek karıştıralım, iç malzememiz hazırdır
Sosu için süt, sıvı yağ ve bir yumurtayı çırpalım, tepsiyi hafifçe yağlayalım Bir yufkayı kenarları dışa gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim, biraz sos gezdirelim iki ve üçüncü yufkaları buruşturarak tepsiye koyalımAralarını yine biraz soslamayı unutmayalım, üçüncü yufkanın üzerine patlıcanlı harcı dökelimDört ve beşinci yufkalarıda sererek soslayalım, kalan sosa kalan bir yumurtayı ekleyip çırpalım Dışarı sarkan yufkayı ortaya doğru kapatalım ve sosunu her yerine sürelim, susam ve çörek otu serpelim Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrollü pişirelim, nar gibi kızarınca çıkaralım, biraz dinlendirelim daha sonra dilimleyerek servis yapalım
Afiyetler olsun
Köz Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
*1 paket yufka
*2 yumurta
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt
İç malzemesi :
*4 adet közlenmiş patlıcan
*100 gram beyaz peynir
*2 adet yeşil sivri biber
*2 çorba kaşığı limon suyu
*3 çorba kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı karabiber
*Tuz
En son üzerine :
*Susam ve çörek otu
Köz Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı Merhabalar,,
Közlenmiş patlıcanları soyalım, küçük küçük doğrayalım Bir kase içine alalım üzerine iki çorba kaşığı limon suyunu dökelim, yeşil biberleri ve peyniri doğrayalım, ( dilerseniz peyniri rende yapabilirsiniz ) pulbiber, karabiber, yeteri kadar tuzunu üç çorba kaşığı sıvı yağını ilave ederek karıştıralım, iç malzememiz hazırdır
Sosu için süt, sıvı yağ ve bir yumurtayı çırpalım, tepsiyi hafifçe yağlayalım Bir yufkayı kenarları dışa gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim, biraz sos gezdirelim iki ve üçüncü yufkaları buruşturarak tepsiye koyalımAralarını yine biraz soslamayı unutmayalım, üçüncü yufkanın üzerine patlıcanlı harcı dökelimDört ve beşinci yufkalarıda sererek soslayalım, kalan sosa kalan bir yumurtayı ekleyip çırpalım Dışarı sarkan yufkayı ortaya doğru kapatalım ve sosunu her yerine sürelim, susam ve çörek otu serpelim Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrollü pişirelim, nar gibi kızarınca çıkaralım, biraz dinlendirelim daha sonra dilimleyerek servis yapalım
Afiyetler olsun