Köz Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
*300 gr kıyma
*1 kuru soğan
*7 közlenmiş patlıcan
*5 közlenmiş kapya
*Maydanoz
*Tuz
*Karabiber
Sosu için;
*1 su bardağı sıvı yağ
*100 gram tereyağı
Üzeri için;
*Yumurta sarısı
Köz Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı Kıymayı kavurup doğradığımız soğanları katıp kavuruyoruz
Sonra diğer kalan tüm malzemeleri katıp iç harcı hazırlıyoruz
Sonra yufkayı serip tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp yufkayı yağlayıp zarf şeklinde katlıyoruz ,iç harcı koyup mektup gibi kapayım ,ters şekilde tepsiye diziyoruz Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip fırına veriyoruz
Afiyet olsun
*300 gr kıyma
*1 kuru soğan
*7 közlenmiş patlıcan
*5 közlenmiş kapya
*Maydanoz
*Tuz
*Karabiber
Sosu için;
*1 su bardağı sıvı yağ
*100 gram tereyağı
Üzeri için;
*Yumurta sarısı
Köz Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı Kıymayı kavurup doğradığımız soğanları katıp kavuruyoruz
Sonra diğer kalan tüm malzemeleri katıp iç harcı hazırlıyoruz
Sonra yufkayı serip tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp yufkayı yağlayıp zarf şeklinde katlıyoruz ,iç harcı koyup mektup gibi kapayım ,ters şekilde tepsiye diziyoruz Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip fırına veriyoruz
Afiyet olsun