Kozalak Mantı (Hem Görseli Hem Tadı Efsane Bir O Kadar Da Pratik) Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
- Kızartmak için sıvı yağ
- 200 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 5 yemek kaşığı domates konservesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Zeytinyağı
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- Tuz üzeri için maydanoz
Kozalak Mantı (Hem Görseli Hem Tadı Efsane Bir O Kadar Da Pratik) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yufkaları tezgaha serip 12 eşit kesime ayırıyoruz kesimleri pipet yardımıyla sarıyoruz ve bir kenara alıyoruz.
- Kıymalı harcı yapmak için tencereye kıymayı alıp, suyunu çekene kadar pişiriyoruz bir yandanda soğanları ince ince doğrayıp, ekleyelim.
- Zeytinyağı biber salçası ve baharatları ek ediyoruz domates konservesini de ek edip, 20 dk pişiriyoruz.
- Harcımız hazır olunca kızartma tenceresine sıvı yağ ekleyip, sardığımız yufkaları kızartıyoruz.
- Servis tabağına hoş bir formda diziyoruz ortasına yoğurt, tuz, ve sarımsak karışımını döküyoruz.
- Üzerine de kıymalı harcı ek ediyoruz son olarak da maydanoz ekleyip, servis edebilirsiniz afiyet olsun