Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket böreklik üçgen yufka
- Sıvı yağ
- 150 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 1 tutam maydanoz
Kozalak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yufkaları iki -üç parmak kalınlığında kesiyoruz sıkı şekilde sarıyoruz, kızgın yağda kızartıyoruz.
- Üzeri için; tavaya zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave edip, karıştırıyoruz, kıymayı ekleyip kavuruyoruz, baharatlarını ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz, salçasını koyup güzelce karıştırıyoruz kavrulunca ocaktan alıyoruz.
- Yufkaları tepsiye yerleştiriyoruz. Ortasına sarımsaklı yoğurt koyup üzerine kıymalı harcı döküyoruz.
- Üzerine maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun
