Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı ekmek içi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı galeta unu yahut robottan geçirilmiş bayat ekmek
- 1 su bardağı sıvı yağ
Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Közlenmiş patlıcanlar soyularak doğranır.
- Üzerine haşlanmış patatesler ve soğan rendelenir.
- Maydanoz kıýılmış formda eklenir.
- Diğer gereçleri de ek ederek köfte yoğurulur.
- Yoğurulan harç köfte haline getirilir.
- İki yumurtanın tamamı çırpılarak evvel yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak kızartılır. Afiyet olsun.