Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 10 adet mantar
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 su bardağı sıcak su
- Yarım paket krema
- Tuz ,karabiber
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarların dış kabuğunu ıslak peçete ile silerek temizleyelim( mantar su çeken bir zerzevat olduğu için sotelerken daha az su bırakmamasını sağlıyor) ve küçük küçük doğrayalım.
- Tencereye sıvı yağ ekleyip kızdıralım ve mantarları yüksek ateşte suyunu çekene kadar soteleyelim ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar 5 dk falan kavuralım.
- Daha sonra tereyağı ek edelim ( evvelden koyarsak yanar ve çorbanın rengi koyulaşır) eriyince sıcak su ekleyip karıştıralım.
- Kaynamaya başlayınca tuz biber ve kremayı ekleyip kısık ateşte 20-25 dakikada pişirelim.
- Servis ederken dereotu eklemeyi unutmayın. Zira lezzetini tamamlıyor
.