Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs
- Kişi başına 1 yemek kaşık un
- 6 -7 adet mantar
- 1 paket çiğ krema
- Karabiber
- Tuz
- Muskat isteğe bağlı
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar iyi ramazanlar herkese.
İftar sofralarınız için şahane bir çorba önerisi ile geldim umarım beğenirsiniz.
- Öncelikle tavuğumuzu haşlamaya koyalım güzelce liğme liğme olacak halde haşlansın.
- Sonra tenceremize kaç kişilik yapıcaksak o kadar un koyalım. Ben 4 kişilik yaptım. 4 kaseye 4 kaşık un koydum.
- Tencerimize aldığımız unu güzelce kavuralım.
- Soğumaya bırakalım.
- Sonra kaç kaşık un koyduysak o kadar kase tavuk suyunu ekleyelim ben 4 kase yaptığım için 3 kase tavuk suyu 1 kase olağan su ekledim daha hafif bir lezzet oluyor elimizi hiç çekmeden karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynadıktan sonra doğradığımız mantarları ekliyoruz.
- 15 dk orta ara karıştırarak mantarlar piştikten sonra karabiber ve tuz ekliyoruz.
- Tiftiklediğimiz tavukları ekliyoruz. Tekrar karıştırıyoruz.
- En son çığ krema ekleyip 1 -2 taşım kaynatıp altını kapatıyoruz ve bekletmeden sıcak servis yapıyoruz şayet kıvamı size köyü gelirse tavuk suyu ekleme yapabilirsiniz.
- En son muskat rendesi ekliyoruz isteğe bağlı kremalı yemeklere çok yakışıyor aroması çok ağır olan bir baharat çeşidi dikkatli kullanmak gerekir yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.