Krepli Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Krep için;
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ
- 300 gram kıyma
- 1 tane küçük boy soğan
- Yeşil biber
- Kırmızı biber
- Tuz
- Karışık baharat
- 2 adet yumurta
- Galeta unu
Krepli Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce krep için bir kaba un, süt, tuz topak olmayana kadar çırpılır.
- Ardından yumurta eklenir ve tekrardan karıştırılır. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvam olacaktır.
- Teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ döküp fırça ile yayalım.
- Kızgın tavaya 1 kepçe krep hamurundan dökelim ve sağa sola eğerek yayın.
- Her iki tarafını çevirip kızartalım. Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Bir tencereye doğradığımız soğanlarımızı alıp yağda kavuralım. Ardından kıymayı ilave edip tekrardan kavuralım.
- En son yeşil biber, kırmızı biberi de koyup biraz pişirelim.
- Tuz ve baharatını ekleyip pişirelim. Krebimizin ortasına harcımızı koyalım.
- Kenarlarını içe doğru kapatıp börek gibi sarıp ucunu kaseye kırıp çırptığımız yumurtaya batırıp ucunu kapatalım.
- Böreği ilk önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp kızartalım. Krep bitene kadar bu işlemi yapalım. Herkese afiyet olsun.