1992 yılında Johns Hopkins Üniversitesi ’nden bilim adamları Brokoli ’nin içeriğindeki “Sulforaphane molekülünün antikanserojen özelliklerini keşfettiler
Sulforaphane ’nın bağışıklık sistemimizin kanserlerle çaba eden “Safha II Detoxifikasyon Enzimlerini uyardığı ve bu yolla kansere neden olan mekanizmaları bloke ettiği araştırmalarla gösterilmiştir Ufuk Üniversitesi Tıp Fakültesi ’nden Prof Dr Yavuz Yörükoğlu, 1997 yılında araştırmacıların brokolinin tohumdan yeni çıkmış 34 jurnal filizlerinin “sulforaphane bakımından yetişkin sebzeye göre yaklaşık 50 kat daha yoğun olduğunu bulduklarını ya da 50 gr dek brokoli filizi yemenin 2,5 kg brokoli yemeye eşit olduğunu belirtti Yörükoğlu hem vücudun ihtiyacı olan brokoli filizi ekstresini olmak için uyun şartlarda işlenmiş brokolinin tüketilmesi gerektiğini bunun içinde artık Türkiye ’de çay formatında bulunduğunu ekledi
Bu çalışma ile birlikte bilim dünyasında Brokoli Brokoli Filizi Sulforaphane ’e büyük bir alaka başlamış ve günümüze gelindiğinde dünyanın manâlı üniversite araştırma merkezlerinde bu konuda 500 ’ün üzerinde bilimsel alıştırma yapılmış ve yayınlanmıştır
Sulforaphane ’in ilk kez prostat ve mesane kanserleri almak üzere, meme, akciğer, pankreas ve kolon kanserlerinin önlenmesi ve tedavisinde çok etkili olduğu gösterilmiştir
Sulforaphane değişik mekanizmalarla kanserin bütün safhalarında (oluşma, gelişme ve dağılım) etkin bir maddedir ve American Cancer Society haftada asgari 3 kez “Brassica grubu sebzelerden (ilk kez brokoli) yenilmesini önermektedir
Epidemiyolojik çalışmalar taze meyve ve sebzeden zengin bir besin alışkanlığı olan toplum ve kişilerde kanser ve kalpdamar hastalığı görülme oranının %40 daha eksik olduğunu göstermektedir Bunun nedeni taze sebzelerde meyvelerde bulunan doğal bitkisel moleküllerdir (phytochemicals) Bu moleküllerin birçok antioksidan karakterli olup sağlığımız için fazla kayda değer fonksiyonlara sahiptir Üzüm çekirdeği ve kırmızı şarapta bulunan “Resveretrol, Yeşil çayda bulunan “ECGC, domatesde yer alan “Likopen ve şayet en önemlileri olan “Sulforaphane bu maddelerin bariz örnekleridir İleriki yıllarda bu maddelerin uygun olarak saflaştırılıp hap haline getirilmeleri beklenmektedir
Prof Dr Yavuz Yörükoğlu; ABD ’de Johns Hopkins Üniversitesi patenti ile “Broccosprouts adı aşağı üretilip pazarlanan brokoli filizinin olduğunu belirtiyor Benzer şekilde, brokoli filizi ekstresi taşıyan çaylar Türkiye ’de eczanelerde kullanıma sunulduğunu brokoli filizi ve bu çayların; kanser tedavisi gören kişilere gıda desteği ve bütünleyici tedavi olarak, kanser riski aşağı olan kişilere koruyucu olarak önerilmesi gerektiğini de söylüyor
Fazla yakın zamanda Michigan Üniversitesi ’nde yapılan ve “Clinical Cancer Research dergisinde yayınlanan bir alıştırma Sulforaphane ’in meme kanserlerinde ot gibi yaşama üreten kanser kök hücrelerini baskıladığını göstermiş ve bu olgunun meme kanseri riski altında olan kişilerin korunmasında önemli bir silah olabileceğini ifade etmiştir
Brokoli filizinin (Sulforaphane ’nin) yüksek dozlarda zeka bilinen bir bağlı etkisi olmadığı gibi kanser hastalarında kullanılan radyoterapi ve kemoterapi ilaçlarının etkilerini artırdığı ve bu ilaçlara karşısında gelişebilecek direnci önlediği gösterilmiştir
öte yandan, Imperial College of London ’da yapılan bir çalışmada Sulforaphane ’nin anti kanserojen özelliklerinin yanı sıra Nrf2 genini uyararak damar hastalığına neden olan faktörleri bertaraf ettiği ve yürek ve damar hastalıklarından koruma sağladığı gösterilmiştir
Sulforaphane ’in Etkileri
1 Çok dinç antioksidan: C ve E vitamini gibi klasik antioksidanlardan 12 kat daha uzun etkili
2 Kanserle uğraş eden Aşama II detoksifikasyon enzimlerini uyararak kanser oluşumunu engeller
3 Kanser hücrelerinin bölünmesini ve çoğalmasını engeller (“cell cycle arrest)
4 Kanser hücrelerinin intihar etmesine neden olur (apoptosis)
5 Kanser oluşumuna niçin olan HDAC enzimlerini baskılar
6 Meme kanserine neden olan “kanser kök hücrelerini ( CSC ) baskılar
7 Nrf2 genini uyararak damar duvarlarında hasar oluşumunu engeller
Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirnicealem üyesi olmak için tıklayınız
Sulforaphane ’nın bağışıklık sistemimizin kanserlerle çaba eden “Safha II Detoxifikasyon Enzimlerini uyardığı ve bu yolla kansere neden olan mekanizmaları bloke ettiği araştırmalarla gösterilmiştir Ufuk Üniversitesi Tıp Fakültesi ’nden Prof Dr Yavuz Yörükoğlu, 1997 yılında araştırmacıların brokolinin tohumdan yeni çıkmış 34 jurnal filizlerinin “sulforaphane bakımından yetişkin sebzeye göre yaklaşık 50 kat daha yoğun olduğunu bulduklarını ya da 50 gr dek brokoli filizi yemenin 2,5 kg brokoli yemeye eşit olduğunu belirtti Yörükoğlu hem vücudun ihtiyacı olan brokoli filizi ekstresini olmak için uyun şartlarda işlenmiş brokolinin tüketilmesi gerektiğini bunun içinde artık Türkiye ’de çay formatında bulunduğunu ekledi
Bu çalışma ile birlikte bilim dünyasında Brokoli Brokoli Filizi Sulforaphane ’e büyük bir alaka başlamış ve günümüze gelindiğinde dünyanın manâlı üniversite araştırma merkezlerinde bu konuda 500 ’ün üzerinde bilimsel alıştırma yapılmış ve yayınlanmıştır
Sulforaphane ’in ilk kez prostat ve mesane kanserleri almak üzere, meme, akciğer, pankreas ve kolon kanserlerinin önlenmesi ve tedavisinde çok etkili olduğu gösterilmiştir
Sulforaphane değişik mekanizmalarla kanserin bütün safhalarında (oluşma, gelişme ve dağılım) etkin bir maddedir ve American Cancer Society haftada asgari 3 kez “Brassica grubu sebzelerden (ilk kez brokoli) yenilmesini önermektedir
Epidemiyolojik çalışmalar taze meyve ve sebzeden zengin bir besin alışkanlığı olan toplum ve kişilerde kanser ve kalpdamar hastalığı görülme oranının %40 daha eksik olduğunu göstermektedir Bunun nedeni taze sebzelerde meyvelerde bulunan doğal bitkisel moleküllerdir (phytochemicals) Bu moleküllerin birçok antioksidan karakterli olup sağlığımız için fazla kayda değer fonksiyonlara sahiptir Üzüm çekirdeği ve kırmızı şarapta bulunan “Resveretrol, Yeşil çayda bulunan “ECGC, domatesde yer alan “Likopen ve şayet en önemlileri olan “Sulforaphane bu maddelerin bariz örnekleridir İleriki yıllarda bu maddelerin uygun olarak saflaştırılıp hap haline getirilmeleri beklenmektedir
Prof Dr Yavuz Yörükoğlu; ABD ’de Johns Hopkins Üniversitesi patenti ile “Broccosprouts adı aşağı üretilip pazarlanan brokoli filizinin olduğunu belirtiyor Benzer şekilde, brokoli filizi ekstresi taşıyan çaylar Türkiye ’de eczanelerde kullanıma sunulduğunu brokoli filizi ve bu çayların; kanser tedavisi gören kişilere gıda desteği ve bütünleyici tedavi olarak, kanser riski aşağı olan kişilere koruyucu olarak önerilmesi gerektiğini de söylüyor
Fazla yakın zamanda Michigan Üniversitesi ’nde yapılan ve “Clinical Cancer Research dergisinde yayınlanan bir alıştırma Sulforaphane ’in meme kanserlerinde ot gibi yaşama üreten kanser kök hücrelerini baskıladığını göstermiş ve bu olgunun meme kanseri riski altında olan kişilerin korunmasında önemli bir silah olabileceğini ifade etmiştir
Brokoli filizinin (Sulforaphane ’nin) yüksek dozlarda zeka bilinen bir bağlı etkisi olmadığı gibi kanser hastalarında kullanılan radyoterapi ve kemoterapi ilaçlarının etkilerini artırdığı ve bu ilaçlara karşısında gelişebilecek direnci önlediği gösterilmiştir
öte yandan, Imperial College of London ’da yapılan bir çalışmada Sulforaphane ’nin anti kanserojen özelliklerinin yanı sıra Nrf2 genini uyararak damar hastalığına neden olan faktörleri bertaraf ettiği ve yürek ve damar hastalıklarından koruma sağladığı gösterilmiştir
Sulforaphane ’in Etkileri
1 Çok dinç antioksidan: C ve E vitamini gibi klasik antioksidanlardan 12 kat daha uzun etkili
2 Kanserle uğraş eden Aşama II detoksifikasyon enzimlerini uyararak kanser oluşumunu engeller
3 Kanser hücrelerinin bölünmesini ve çoğalmasını engeller (“cell cycle arrest)
4 Kanser hücrelerinin intihar etmesine neden olur (apoptosis)
5 Kanser oluşumuna niçin olan HDAC enzimlerini baskılar
6 Meme kanserine neden olan “kanser kök hücrelerini ( CSC ) baskılar
7 Nrf2 genini uyararak damar duvarlarında hasar oluşumunu engeller
Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirnicealem üyesi olmak için tıklayınız