Resimli Kulak Corbası tarifi
Kulak Corbası nasıl yapılır
Kulak corbası malzemeleri
Malzemeler
200 gr Yağsız Kıyma
1 Cay Bardağı Sumut (cok ince bulgur)
1 Tatlı Kaşığı Tuz ve Karabiber
Hamur İcin:
1 Su Bardağı Un
1 Cay Bardağı Tuz
1 Adet Yumurta
Biraz Ilık Su
1 Cay Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Kg Kemik
Uzerine:
2 Kg Yoğurt
1 Corba Kaşığı Tereyağı
12 Corba Kaşığı Nane
imageskulakcorbasitarifiresimli5ad44f5f49406
Yemeğin Tarifi
Oncelikle kofteyi hazırlayın Bunun icin kıyma, sumut, tuz ve karabiberi karıştırın Elinizle fındık buyukluğunde parcalar koparıp yuvarlayın Sıvı yağda hafifce kızartın
Hamurunu hazırlayın Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırarak yoğurun Hamurdan kucuk bezeler koparıp oklavayla acın Kucuk ve ince olacak bicimde kesin
Kemikleri yıkayıp su dolu geniş bir tencereye koyun Tuz serpin Kaynayınca, kemikleri tencereden alın Corbalık hamurları katın Hamur pişince, kofteleri ve nohutları da tencereye atın Arada bir karıştırıp, kaymak tutmasını engelleyin
Daha sonra tencereyi ateşten alın Ilınınca yoğurdu karıştırın 1 corba kaşığı tereyağını tavada eritin Naneyle karıştırıp, corbanın uzerinde gezdirin
Kulak Corbası nasıl yapılır
Kulak corbası malzemeleri
Malzemeler
200 gr Yağsız Kıyma
1 Cay Bardağı Sumut (cok ince bulgur)
1 Tatlı Kaşığı Tuz ve Karabiber
Hamur İcin:
1 Su Bardağı Un
1 Cay Bardağı Tuz
1 Adet Yumurta
Biraz Ilık Su
1 Cay Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Kg Kemik
Uzerine:
2 Kg Yoğurt
1 Corba Kaşığı Tereyağı
12 Corba Kaşığı Nane
imageskulakcorbasitarifiresimli5ad44f5f49406
Yemeğin Tarifi
Oncelikle kofteyi hazırlayın Bunun icin kıyma, sumut, tuz ve karabiberi karıştırın Elinizle fındık buyukluğunde parcalar koparıp yuvarlayın Sıvı yağda hafifce kızartın
Hamurunu hazırlayın Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırarak yoğurun Hamurdan kucuk bezeler koparıp oklavayla acın Kucuk ve ince olacak bicimde kesin
Kemikleri yıkayıp su dolu geniş bir tencereye koyun Tuz serpin Kaynayınca, kemikleri tencereden alın Corbalık hamurları katın Hamur pişince, kofteleri ve nohutları da tencereye atın Arada bir karıştırıp, kaymak tutmasını engelleyin
Daha sonra tencereyi ateşten alın Ilınınca yoğurdu karıştırın 1 corba kaşığı tereyağını tavada eritin Naneyle karıştırıp, corbanın uzerinde gezdirin