Kulaklı Corba Kulaklı Corba Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı nohut
6 su bardağı su
250 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı margarin
tuz, karabiber
Terbiyesi icin:
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Hamuru icin:
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 cay bardağı su
tuz
Hazırlanışı:
hamur malzemesi kulak memesi kıvamında yoğrulur Yarım saat dinlendirdikten sonra erişteden biraz buyuk boyutta şeritler kesilir ve bir tepsiye konup nemini atması sağlanır Geceden ıslatılan nohut ile kuşbaşı et birlikte haşlanır Yeterince piştikten sonra kestiğiniz hamurlar, tuz ve karabiber ilave edilir Diğer tarafta un kavrulur Sarımsak eklenir Ayrı bir kapta yumurta, limon suyu, yoğurt cırpılır Bu karışıma unlu karışım da ilave edilir ve haşladığınız etli nohutların uzerine yavaş yavaş dokulur, iyice karıştırılır Tavada cok az bir yağda nane kızdırılıp corbanın uzerine dokulerek servis edilir
imageskulaklicorbasitarifiresimli5ad44ff82f7c1
Malzemeler:
1 su bardağı nohut
6 su bardağı su
250 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı margarin
tuz, karabiber
Terbiyesi icin:
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Hamuru icin:
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 cay bardağı su
tuz
Hazırlanışı:
hamur malzemesi kulak memesi kıvamında yoğrulur Yarım saat dinlendirdikten sonra erişteden biraz buyuk boyutta şeritler kesilir ve bir tepsiye konup nemini atması sağlanır Geceden ıslatılan nohut ile kuşbaşı et birlikte haşlanır Yeterince piştikten sonra kestiğiniz hamurlar, tuz ve karabiber ilave edilir Diğer tarafta un kavrulur Sarımsak eklenir Ayrı bir kapta yumurta, limon suyu, yoğurt cırpılır Bu karışıma unlu karışım da ilave edilir ve haşladığınız etli nohutların uzerine yavaş yavaş dokulur, iyice karıştırılır Tavada cok az bir yağda nane kızdırılıp corbanın uzerine dokulerek servis edilir
imageskulaklicorbasitarifiresimli5ad44ff82f7c1