Protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan mantar bitkisinin belli bir tohumu yoktur. Bu nedenle uygun şartların oluşturulduğu her ortamda yetişebilen kültür mantarı yemekleri de oldukça fazla sevilir ve denenir.
En zararsız mantar türü olarak gösterilen kültür mantarları, sıcaklık ve havalandırma yönünden müsait yerlerde kolay bir şekilde yetişir. Yaklaşık olarak 15 gün içerisinde yemeklik hale gelen kültür mantarı nasıl yapılır sorusuna çok çeşitli tariflerle cevap verilebilir.
Kültür Mantarı Kavurması İçin Gerekli Malzemeler
Kültür Mantarı Kavurması Yapılışı
En zararsız mantar türü olarak gösterilen kültür mantarları, sıcaklık ve havalandırma yönünden müsait yerlerde kolay bir şekilde yetişir. Yaklaşık olarak 15 gün içerisinde yemeklik hale gelen kültür mantarı nasıl yapılır sorusuna çok çeşitli tariflerle cevap verilebilir.
Kültür Mantarı Kavurması İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo mantar
- Renkli biberler
- 2 orta boy domates
- 1 adet soğan
- Tereyağı
- Tuz ve damak tadına uygun baharatlar
Kültür Mantarı Kavurması Yapılışı
- Mantarlar temizlenir ve kararmaması için limonlu suda bekletilir.
- Küp doğranan soğan tereyağda sotelenir.
- İnce doğranmış renkli biberler ve rendelenmiş domates eklenir.
- Mantarlar ilave edilir. Tencerenin altı önce harlı olarak açılır ve yemek kaynamaya başladığında altı kısılır. Kültür mantarı nasıl pişirilir tarifi için; önce kendi suyunu salması ve ardından da ağır ateşte çekmesi beklenir.
- Baharat ilavesi sırasında isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı toz şeker ilavesi de yapılabilir. Özellikle tavuk, et, balık ve köftelerin yanında çok yakışacak lezzet farklı şekillerde pişirilebileceği gibi hem sıcak hem de soğuk olarak da tüketilebilir.
- Kültür mantarı tarifleri hemen hemen aynıdır. Kişisel beğeniye ve ağız tadına göre değişen sunumlar için biraz yaratıcılık devreye sokulabilir. Tek başına bir zeytinyağlı ya da et yemeklerinin yanına garnitür olarak kullanılabilecek tarif, krep hamurunun içine konarak kaşar peyniriyle de tatlandırılır.
- Mantar pişirilirken tencere yerine güveç kaplardan yararlanarak yemeğin tadını daha hissedilir hale getirmek sizin elinizde.
