Kurabiye Tanımı (Anne Kurabiyesi) İçin Materyaller
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 çay kaşığı karbonat
- Aldığı kadar un( benim 5 bardak gitti)
- 1 yumurta sarısı
- Yeteri kadar ceviz
Kurabiye Tanımı (Anne Kurabiyesi) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir kaba yumurta kırılır kabarana kadar çırpılır.
- 1 su bardağı şeker ilave edilip tekrar çırpılır.
- Sıvı yağ, yoğurt, eritilmiş tereyağ ek edilir çırpılır.
- Üzerine denetimli un ve karbonat eleyerek ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamurdan cevizden biraz büyük kesimler alınıp yuvarlanır yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir.
- Üzerlerine bütün cevizlerden bastırılır .
- Yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar denetimli pişirilir.
Her fırın ayarı farklı olduğu için denetimli pişirelim.
Çocukluğumun kurabiyesi gevrek, az materyalli lezzetli denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun deneyenlere