Kuru Kavurması Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet kurutulmuş biber (büyüklüğüne nazaran değişebilir)
- 6 adet kurutulmuş domates (büyüklüğüne nazaran değişebilir)
- 1 adet büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (tepeleme)
- 2 tatlı kaşığı domates salçası (tepeleme)
- Kaynar su
- Yağ
- İsteğe nazaran baharatlar
Kuru Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuruları kaynar suda 15 dk bekletiyoruz. Sonra suyu süzüyoruz.
- Soğanı doğrayıp yağ ile kavuruyoruz.
- Ardına salçaları ekliyoruz.
- Baharat atmak isteyenler baharatı burada atmalı.
- Ardına süzdüğümüz kuruları ekliyoruz.
- Kurularla ve biraz biraz su ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- İyice pişip yumuşayınca ocağı kapatıyoruz. (ben kaynar su olarak makarna suyu kullandım).