Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
*7 adet kuru patlıcan
*7 adet kuru biber
*250 gram dana kıyma
*1 su bardağı pirinç
*1 adet soğan
*1 yemek kaşığı salça
*1 tatlı kaşığı tuz
*Kimyon
*Pul biber
*Nane
*Karabiber
*Toz biber
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi kaynar suda 15 dk kaynatalım Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım Pirinçlerimizi güzelce yıkayıp, süzelim İçine kıyma, salça ve baharatlarımızı ilave edip, karıştıralım Hafif yağ gezdirip, süzdüğümüz dolmalarımızı dolduralım 1 parmak boşluk bırakalım Daha sonra uçlarını bastırarak kapatalım Tenceremize dizelim Üzerine tabak koyup ocağa alalım Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edelim Hafif yağ gezdirelim Afiyet olsun
*7 adet kuru patlıcan
*7 adet kuru biber
*250 gram dana kıyma
*1 su bardağı pirinç
*1 adet soğan
*1 yemek kaşığı salça
*1 tatlı kaşığı tuz
*Kimyon
*Pul biber
*Nane
*Karabiber
*Toz biber
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi kaynar suda 15 dk kaynatalım Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım Pirinçlerimizi güzelce yıkayıp, süzelim İçine kıyma, salça ve baharatlarımızı ilave edip, karıştıralım Hafif yağ gezdirip, süzdüğümüz dolmalarımızı dolduralım 1 parmak boşluk bırakalım Daha sonra uçlarını bastırarak kapatalım Tenceremize dizelim Üzerine tabak koyup ocağa alalım Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edelim Hafif yağ gezdirelim Afiyet olsun