Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
*10 tane kuru patlıcan
*Buyuk boy soğan
*1 diş sarımsak
*Domates sosu(yada domates suyu)
*1 kaşık salça
*Tuz
Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanlarımızı sıcak suya ıslıyoruz 15 dk kadar sıcak suda bekletilir Ve küçük küçük doğranır Sonra bi tencereye soğan ve sarımsaklar doğranır ve yağda kavrulmak üzere koyulur Pembeleşinceye kadar kavrulur ve daha önceden doğramış olduğumuz patlıcanlarımız eklenir biraz yağda kavrulur Üstüne domates sosu ilave edilir karıştırılır Bir kaşıkta salça eklenir İki bardak su birazda tuz eklenir ve tencerenin ağzı kapatılır Suyunu çekene kadar pişirilir afiyet olsun İsteğe göre piştikten sonra üstüne sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis edilir
*10 tane kuru patlıcan
*Buyuk boy soğan
*1 diş sarımsak
*Domates sosu(yada domates suyu)
*1 kaşık salça
*Tuz
Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanlarımızı sıcak suya ıslıyoruz 15 dk kadar sıcak suda bekletilir Ve küçük küçük doğranır Sonra bi tencereye soğan ve sarımsaklar doğranır ve yağda kavrulmak üzere koyulur Pembeleşinceye kadar kavrulur ve daha önceden doğramış olduğumuz patlıcanlarımız eklenir biraz yağda kavrulur Üstüne domates sosu ilave edilir karıştırılır Bir kaşıkta salça eklenir İki bardak su birazda tuz eklenir ve tencerenin ağzı kapatılır Suyunu çekene kadar pişirilir afiyet olsun İsteğe göre piştikten sonra üstüne sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis edilir