Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tabak kurutulmuş yeşil fasulye
- 1 tane soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kaynar su
Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kurutulmuş yeşil fasulyeler yıkanıp soğuk suda 2-3 saat yumuşayıncaya kadar bekletilir.
- Suyu süzülüp tekrar yıkanır.
- Düdüklü tencerede bol su ile haşlanır.
- Fasulyeler pişince ocaktan alınır. Suyu süzülür. Beklemeye bırakılır.
- Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve ayçiçek yağı rengi dönene kadar kavrulur.
- Salçalar eklenir, biraz daha kavrulur.
- Fasulyeler eklenir. Biraz daha kavrulur.
- Üzeri biraz geçecek kadar kaynar su koyulur.
- Kısık ateşe alınır ve orta ara denetim edilerek pişirilir.
- Pişme mühleti birinci haşlanmasına bağlı olarak değişkenlik gösterecektir.
- Pişmesine yakın tuzu atılır. Karıştırılır. Afiyet olsun.