Kuruyemişli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurtanın sarısını
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 3 adet incir
- 3 adet kayısı
- 2 adet elma
- 1 tutam üzüm
- 1 su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- Yumurta akı
- Fındık
- Pekmez
Kuruyemişli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Elmayı soyup rendeliyoruz. Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp şekerle pişiriyoruz. Tarçın koyup soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağı yoğurma kabına alın. Üzerine sıvı yağ yumurta sarısı kabartma tozu ve vanilya ekleyin karıştırın. Un eklemeye başlayın hamur toparlanana kadar yavaş yavaş unu ekleyin (Yaklaşık 4- 4 buçuk su bardağı un alıyor ).
- Fındık kırığını ve yumurta akını kaselere koyun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın avucunuzda yuvarlayıp ortasını açın ve iç harcından 1 tatlı kaşığı koyup kapatın. Kurabiyenin üst kısmını önce yumurta akına sonra fındığa batırıp tepsiye dizin. Hamur bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz.
- Fırını 175 dereceye ayarlayıp yaklaşık 40 dakika üstü pembeleşinceye kadar bekliyoruz.
- Fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz. Daha sonra kurabiyelerin üzerine 1er tatlı kaşığı pekmez gezdiriyoruz. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun