Kütür Kütür Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
*3 kg’lık Kavanoz
*2 kg Kornişon veya taze Tarla salatalığı
*1, 5 su bardağı Sirke
*5 yemek kaşığı Kaya tuzu
*1 tatlı kaşığı limon tuzu
*1 tatlı kaşığı Şeker
*45 Adet Nohut
*1 baş Sarımsak
*8 su bardağı kaynamış Su
*Bir tutam maydanoz
*23 Adet Asma yaprağı(küçük)
Kütür Kütür Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi Yapılışı Vallahi yok böyle bir lezzet Bu turşuyu evde bulundurmayan pişman olur benden söylemesi
Haydi şimdi nefis turşumuz için kolları sıvayalım arkadaşlar
Öncelikle 8 su bardağı suyu kaynatıp bir kaba boşaltın içerisine kayatuzu ve sirkeyi katın tuz eriyene kadar karıştırın ve ılımaya bırakın
Salatalıkları ve maydanozu yıkayıp kenara alın, salatalıkların sap ve uç kısımlarını ince ince kesip 23 yerinden delikler açın
Kavanozun dibine nohut ve bir miktar sarımsak atıp hazır olan salatalıkları sıkıca yerleştirin aralarada kalan sarımsakları ve limon tuzunu atıp, ılık sulu karışımı kavanozun ağzına kadar ekleyin En üstüne 23 tane asma yaprağı onun üstüne de doğranmamış maydanozu ekleyip ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin bir gün bu şekilde kalsın Güneş görmeyen yerde muhafaza edin, 1015 gün bekletip buzdolabına kaldırabilir ve Afiyetle kütür kütür yiyebilirsiniz Afiyet olsun
Not:
Benim gibi acılı sevenler aralara 34 adet cin biberi veya acı sivri biber ekleyebilirler
*3 kg’lık Kavanoz
*2 kg Kornişon veya taze Tarla salatalığı
*1, 5 su bardağı Sirke
*5 yemek kaşığı Kaya tuzu
*1 tatlı kaşığı limon tuzu
*1 tatlı kaşığı Şeker
*45 Adet Nohut
*1 baş Sarımsak
*8 su bardağı kaynamış Su
*Bir tutam maydanoz
*23 Adet Asma yaprağı(küçük)
Kütür Kütür Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi Yapılışı Vallahi yok böyle bir lezzet Bu turşuyu evde bulundurmayan pişman olur benden söylemesi
Haydi şimdi nefis turşumuz için kolları sıvayalım arkadaşlar
Öncelikle 8 su bardağı suyu kaynatıp bir kaba boşaltın içerisine kayatuzu ve sirkeyi katın tuz eriyene kadar karıştırın ve ılımaya bırakın
Salatalıkları ve maydanozu yıkayıp kenara alın, salatalıkların sap ve uç kısımlarını ince ince kesip 23 yerinden delikler açın
Kavanozun dibine nohut ve bir miktar sarımsak atıp hazır olan salatalıkları sıkıca yerleştirin aralarada kalan sarımsakları ve limon tuzunu atıp, ılık sulu karışımı kavanozun ağzına kadar ekleyin En üstüne 23 tane asma yaprağı onun üstüne de doğranmamış maydanozu ekleyip ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin bir gün bu şekilde kalsın Güneş görmeyen yerde muhafaza edin, 1015 gün bekletip buzdolabına kaldırabilir ve Afiyetle kütür kütür yiyebilirsiniz Afiyet olsun
Not:
Benim gibi acılı sevenler aralara 34 adet cin biberi veya acı sivri biber ekleyebilirler