Labneli Köz Mantarlı Patlıcan Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 4 tane patlıcan
- 1 tane havuç
- 6 tane mantar
- 1 tane kapya biber
- Yarım demet maydonoz (olmadığı için ben koymadım)
- 1 küçük kase kaşar peyniri
- 1.5 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
Labneli Köz Mantarlı Patlıcan Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan ve biberlerlere delikler açılır.
- Mantarlarla birlikte fırında 200 derecede közlenir.
- Kaşar peyniri rendelenir, maydonoz kıyılır.
- Havuç rendelenir ve tavada az yağda birkaç dakika sotelenir.
- Patlıcan ve biberler çabucak soyulur ve çok soğutmadan üzerine kaşar peyniri eklenir.
- Közlenen mantar küçük doğranır.
- Havuç, maydonoz ve mantarlar patlıcanlara eklenir.
- Üzerine labne peyniri, yoğurt, tuz sarımsak eklenerek güzelce karıştırılır.
- En son üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
Labneli Köz Mantarlı Patlıcan Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı