Labneli Salatalıklı Patates Ezmesi (Ferah Meze) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 tane patates
- 2 tane orta uzunluk suyu sıkılmış salatalık
- 1 tane havuç
- Bir ölçü maydonoz yahut dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
Labneli Salatalıklı Patates Ezmesi (Ferah Meze) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesler soyularak haşlanır.
- Salatalık ve havuç rendelenir.
- Salatalığın suyu sıkılır.
- Havuç canlı eklenir ya da hafif yağda sotelenir.
- Patatesler çatalla ezilir ve içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ya da biraz zeytinyağı eklenir.
- Patates, havuç ve salatalık kaba alınır.
- Üzerine kıyılmış maydonoz, tuz ve baharatlar eklenir.
- Sosu için labne peyniri, yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve limon suyu karıştırılır.
- Sos patatesli karışıma eklenerek harmanlanır ve servis edilir.Afiyet olsun