Lahana Sarması Tanımı İçin Materyaller
- Orta uzunluk sarmalık lahana
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım bardak bulgur
- 1 tane soğan
- 1 baş sarımsak
- Maydanoz
- 3 tane domates
- Karabiber
- Pul biber
- Kuru nane
- Tuz
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı zeytinyağı
Lahana Sarması Tanımı Yapılışı
- Öncelikle lahanaları yaprak yaprak ayırıp haşlıyoruz .
- Haşladığımız lahanaları sarılacak formda doğruyoruz.
- Sarımsak ,soğan, domates ve maydanozu doğruyoruz .
- Üzerine yıkadığımız pirinci ve bulguru ek ediyoruz .
- Baharatlarını ve salçasını eklediğimiz parmağımızın içini yeterlice karıştırıyoruz ve istediğimiz formda sarıyoruz.
- Geniş bir tencereye dizdiğimiz sarmalarımızın üzerine 4 su bardağı kaynamış su ,yarım kaşık salça ,1 tatlı kaşığı tuz koyup karıştırıyoruz ve sarmamızın üzerine döküp kısık ateşte 45 dakika denetimli halde pişiriyoruz