Lahmacun Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Baharatlar
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Lahmacun Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak iç gerecini hazırlıyoruz. Bunun için pide içi hazırlar üzere materyalleri robottan çekip yahut bıçakla doğrayarak kıymaya ekliyoruz. Tuz yağ ve baharatlarını ekleyip, harmanlıyoruz.
- Başka bir kasede sos materyallerini çırpıyoruz.
- Yufkanın birini yağlı kağıt serili tepsiye yayıyoruz. Sosu her yerine sürüp, yufkanın sarkan kenarlarını içe katlıyoruz. Öbür iki yufkayıda tıpkı formda ortalarına çokça sos sürüp, tamamlıyoruz.
- İç harcımızı eşit halde yufkanın üzerine eşit formda yayıyoruz. Evvelce işittiğimiz 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen böreğimizi birinci sıcağı çıkınca geniş kısmından rulo halinde sarıyoruz. Hafif soğuduğu da dilimlere ayırıp servis ediyoruz. Afiyet olsun .