Lahmacun Gözleme (Pratik Çok Beğeneceğiniz Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet taze yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kapta biber (yazdan yaptığım rondoda çekilmiş domates,biber,kapya biber karışımı kullandım)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 fiske karabiber ve nane
- Tuz
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 2 kibrit kutusu kadar tereyağ
Lahmacun Gözleme (Pratik Çok Beğeneceğiniz Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcını pişirmekle başlayalım(çiğ den yapılıyor fakat ben iç harcını kavurup yapıyorum daha lezzetli ve âlâ pişmiş oluyor tercih sizin)
- Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavuralım.
- Üzerine kıymayı ek edelim kıyma rengi yoğunlaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
- İnce doğranmış sarımsağı ve rondoda çekilmiş başka materyalleri ,salçayı ,baharatları ek edelim güzelce karıştırıp ocaktan alalım.
- Yufkayı tezgaha serelim.
- Karşılıklı uçları ortaya katlayıp dikdörtgen hali verelim.
- Ortaya iç materyalinden alalım kaşıkla dağıtalım,şimdi yan kanatları ortada birleştirip kare formu verelim ben elektrikli sac da pişirdim.
- Aynı süreci tavada da yapabiliriz.
- İki taraflı çevirerek iki yüzünü de kızartalım.
- Sıcakken tereyağ sürelim mis üzere lahmacun gözlemelerimiz servise hazırdır.Afiyet olsun
.