Lahmacun (Soğansız, Tam 12 Adet) Tanımı İçin Malzemeler
- 200 ml su (ılık)
- 100 ml süt (ılık)
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
- yarım yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- yarım paket kuru maya
- 500 gr kadar un (poğaca hamurundan sert olacak)
- 250 gr kıyma
- 2 büyük kırmızı biber
- 4 çarliston biber
- 2 diş sarımsak
- maydanoz
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- yarım konserve domates
- yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığının yarısı karabiber
- yarım tatlı kaşığının yarısı pul biber
Lahmacun (Soğansız, Tam 12 Adet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç hamur için gerekli olan tüm gereçleri uygun bir kaba koyup karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyip poğaça hamurundan biraz sert bir hamur yoğurun.
- İç harcı için zerzevatları rondo dan geçirin. Tüm gereçleri karıştırın.
- .Ben hamurumu bir saat mayalandırdıktan sonra 12 bezeye ayırdım (bir beze yaklaşık 70 gr ediyor).
- 5. Beze basına 1. 5 yemek kaşığı iç harcından sürdüm, o biçimde pişirdim.
- 6. Lahmacunlarımı silex‘te pişirdim ben. Fırında da pişirebilirsiniz doğal ki.