Lavaş Ekmeği İle Kıymalı Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet lavaş ekmeği
- 300gr kıyma
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber (Ben kendi yaptığım 250 ml biberli domates konservesi kullandım)
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
- 1 kibrit kutusu kadar tereyağ
Lavaş Ekmeği İle Kıymalı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç materyalini kavuralım. Yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavuralım, kıymayı ekleyelim kıymanın rengi dönene kadar kavuralım.
- Minik doğranmış biberleri de ekleyip bir kaç defa karıştırıp kabuğu soyulup rendelenmiş domatesleri ekleyip baharat ve tuzunu ek edelim.
- İnce kıyılmış maydanozlarıda karıştıralım ocağı kapatalım. Lavaşın yarısına iç materyalinden dağıtalım kenarlarına kaşar rendesi serpelim lavaşı kapatalım.
- Kenarlarına bastıralım tavada pişirelim tereyağ sürelim sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.