Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram lazanya ( 1 paket )
- 500 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 5-6 adet çarliston ya da sivri biber
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı su
- 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan,biber,domatesleri küp küp olarak doğrayın.
- Doğradığınız soğanı sıvı yağ ile kavurun sırası ile kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
- Peşine biberi ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun, daha sonrasında salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Son olarak domatesi ,tuzunu, karabiberini ekleyin, biraz suyunu çektikten sonra 1. 5 su bardağı suyunu ekleyin .
- Kısık ateşte 5 dakika pişirin ve ocağın altını kapatın, ılınması için bir kenara alın.
- Beşamel sosun hazırlanması için bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı alın eridikten sonra 3 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan una sütü ilave edin hızlı bir şekilde çırpmaya devam edin muhallebi kıvamına gelince ( çok koyu olursa süt ekleyebilirsiniz arzuya göre )tuz ve kara biberi ekleyin bir tur çevirdikten sonra ocağın altını kapatın.
- Gelelim bu lezzetlerin birleşmesine.
- Yapacağınız kabı sıvı yağ ile yağlayın.
- En alta lazanya yapraklarını dizin üzerine kıymalı harçtan dökün onun üzerine beşamel sosu ve kaşar peyniri olarak ilk katı tamamlayın malzemelerimiz bitene kadar devam edin en üstüne kaşar peynirini ekleyin.
- 180 derecede 1 saat kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirin.
Bazı lazanyalar haşlanarak yapılıyor bazıları haşlanmıyor benim tavsiyem aldığınız kutunun üzerini okuyun.
Afiyet olsun
Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı