Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- Barillanın lazanya hamuru
- 400 gram kıyma
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek tabağı dokusu rendelenmiş kaşar peyniri
- İki yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3,5 -4 bardak süt
- Tuz
- Karabiber
Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğanlarımızı yemeklik küçük küçük doğruyoruz ve yağda kavuruyoruz. Pembeleştikten sonra kıymamızı koyup, kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra salçamızı ekleyip, karıştırıyoruz ve doğranmış domatesi ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyip, baharatları koyuyoruz bir kez karıştırıp altını orta ateşe alıp bırakıyoruz.
- Ara ara karıştırabilirsiniz. Biraz suyu kalana kadar pişmesi gerekli.
- Diğer yandan beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağını eritiyoruz unu koyup, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra sütü ekleyip, baharatları atıyoruz ve kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
- En son borcam yada lazanya kalıbına önce en alta beşamel sosu koyu yayıyoruz üzerine hamuru onun üstüne tekrar beşamel sos kıymalı harcımızı ve kaşar peynirini koyup, bu şekilde kat kat diziyoruz.
- En son katta hamurun üzerine beşamel sosu koyup fırına veriyoruz 20 dakika 200 derecede alt üstte pişirip, çıkarmadan kalan bol kaşar rendesini üzerine koyup peynir kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun
