Lazanya Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket lazanya yaprağı
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 adet kapya biber küçük doğranmış
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz ,kara biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz
- Kara biber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz ,soğanı ve sarımsağı doğrayıp ekliyoruz.
- Zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra salça ,rendelenmiş havuç, rendelenmiş domates, kapya biber, tuz ,karabiber ekleyip pişiriyoruz.
- Beşamel sos için; Tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz un ek edip rengi hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .
- Daha sonra süt ek edip kaynayana kadar karıştırıyoruz .
- Tuz ve kara biber ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Tepsimizin alt tabanına lazanyayı yerleştiriyoruz .
- Üzerine beşamel sos gezdirip kıymalı harcı her yerine gelecek halde yayıyoruz.
- Üzerine kaşar peyniri serpip üzerini tekrar lazanya ile kapatıyoruz ,tekrar tıpkı süreci yapıyoruz .
- Lazanya hamuru bitene kadar tıpkı süreci her katına yapıyoruz .
- Toplamda 4 kat oluyor .
- En üzerine tekrar beşamel sos ve kıymalı haçtan döküp üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
- 15 dk dinlendirdikten sonra 180 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı