Lebeniye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Nane
- Sıvı yağ
Lebeniye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geceden ısladığımız nohutları düdüklüde pişene kadar kaynatıyoruz.
- Ayrı bir tencerede pirincimizi pişiriyoruz. Daha sonra pişen nohutları ekliyoruz et suyumuzu ekliyoruz.
- Yoğurt sosu için; bir kaba yoğurdu, yumurtayı, unu ve tuzu ekleyip hafif kaynanana kadar karıştırıyoruz.
- Piştikten sonra pirinç ve nohutla birleştirip biraz kaynaştıktan sonra altını kapatıyoruz. Ağzını bir mühlet kapatmayın ki yoğurt kesilmesin.
- En son üzerine yağda naneyi yakıp, ekliyoruz. Afiyet olsun.