elektronikci
Yeni Üye
Lezzet Ötesi Karnıyarık (Kızartmadan) Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 adet sivri biber
- 4 adet çeri domates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gram dana kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek biber salçası
- Yarım su bardağı domates sosu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığına yakın tuz
- 1 kase maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (hafif acılı)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir çimdik tuz
- 1,5 su bardağı su
Lezzet Ötesi Karnıyarık (Kızartmadan) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel patlıcanlarımızı yıkayıp alaca soyup ve çizikler atıp fırçayla yağlıyoruz.
- Ve fırın kağıdı olan tepsimizle 220 derece ısıtılmış fırınımızda alt üst çevirerek yaklaşık 20 dakika közlüyoruz.
- Diğer yandan iç harcımızı sıvı yağımızı kızdırıp soğanımızı kavurup kıymamızı ek etmekle devam ediyoruz.
- İç harcımızın tüm malzemelerinide ekledikten sonra fırından çıkan patlıcanlarımızı biraz elimizle birazda kaşık yardımıyla ortalarını bastırıp ayırıyoruz.
- Patlıcanlarımızı iç harcımızla doldurup üzerine dilim biber ve çeri domatesi koyuyoruz.
- Bu süreci bitirdikten sonra karnıyarıklarımızın üzerine salça sosumuzu gezdirip 45 dakika 160 derece fırına veriyoruz.
- Fırında yemeğimiz pişerken 20 dakika sonra yemeğimizin üzerine fırın kağıdıyla örtüp 25 dakika daha üstü örtülü olarak pişirmeye devam ediyoruz.
- Bunu kıymamız kurumasın diye yapıyorum. Yemeğimizi yanına pilavla servis edebilirsiniz.
Lezzet Ötesi Karnıyarık (Kızartmadan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı