Lezziz Mi Güzel Mercimek Köftesi ️ Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı mercimek
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 orta uzunluk soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3 kol yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz / 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber / 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1.50 yemek kaşığı biber salçası
- Mercimeği pişirmek için 7 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limon
Lezziz Mi Lezzetli Mercimek Köftesi ️ Tanımı Yapılışı
- Mercimeği yıkayalım tencereye alalım ve içine 7 su bardağı suyu ek edelim ve orta ateşte haşlayalım.
- Haşlandıktan sonra içine bulguru ek edelim ve ağzını kapayıp demlendirelim.
- Soğanları ince ince doğrayıp zeytin yağında kavuralım.
- İçine salçaları ek edelim ve karıştıralım.
- Artık maydanozu ince ince doğrayalım.
- Mercimekli bulgurlu karışımın içine soğanlı salçalı karışımı, maydanozu, baharatları, tuzu, limon suyunu ek edelim ve güzelce yoğuralım. Ben yeşillik sevmediğim için koymadım.
- Hazırladığımız harçtan küçük kesimler koparıp elinizle şekillendirelim.
- Mercimek köftesini marul ve limon dilimleri eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun!