Limonlu Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım limon suyu
- 2 limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un
- Pudra şekeri
Limonlu Çatlak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç bütün materyalleri uygun bir kapta karıştırıyoruz.
- En son unu yavaş yavaş dökerek isterseniz kaşık isterseniz spatula yardımıyla karıştırarak hiç el değmeden çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz. ( baya cıvık oluyor olmadı sanmayın)
- Daha sonra ağzını streç sinemayla örterek buz dolabında 30 dakika şayet vaktiniz varsa 40 dakika da olabilir dinlendiriyoruz.
- Dinlendirdikten sonra kaşık yardımıyla hamurdan alıp elimizde yuvarlıyoruz orta uzunluk top haline getiriyoruz ancak hamurun üstüne düzleştirmek için bastırmayın.
- Yaptığınız topları pudra şekerine düzgünce buluyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 180° fırında denetimli biçimde 10-15 dakika pişiriyoruz. Bu ölçülerden 26 adet çıktı. ( boyutuna nazaran değişir)
- Birinci sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun