Lokanta Adabı İçli Köfte Tanımı İçin Materyaller
İç Harcı İçin
- 6 adet soğan
- 1 kilo kıyma
- 150 gram iç yağ
- 1 tatlı kaşı kimyon
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber (Acı sevmeyenlerin azaltabilir(
- 1 çay kaşığı karabiber
- 10 adet ceviz
- 4 su içli köftelik bulgur
- 3 su bardağı ılık su
- Pul biber
- Renk biberi
Lokanta Yordamı İçli Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanları yağda kavurun. Akabinde cevizleride ekleyip kavurun sonra kıymayıda ekleyip kavurun baharatınıda ekleyip yeterlice kavurun.
- Elinizle yumak yumak yapıp 1 gece buzlukta bekletin. Dış harcı için bulguru 1 saat suda bekletin.
- Hamuru elinizle yuvarlayıp içine delik açıp donmuş iç harcını yerleştirin ve yeterlice kapatın.
- Bu türlü yapıp hepsini bitirin. Yağ dolu bir tencerede kızartın. Afiyet olsun.