Lokanta Adabı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1,5 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Lokanta Adabı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir süzgeçte mercimekler 1-2 dk güzelce yıkanır.
- Tencereye zeytinyağı alınır üzerine yıkanmış mercimekler eklenir, kavrulmaya başlanır.
- Ardından tereyağı, tuz, un, zerdeçal eklenir kavrulmaya devam edilir.
- Köpük köpük kavrulunca sıcak suyu ek edilir, kısık ateşte 20 dk pişirilir.
- Ocağın altını kapatıp blendırdan geçirilir.
- Üzerine yakılmış zeytinyağı ve toz biber ek edilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.