Lokanta Usülü Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy mor lahana
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- Yarım su bardağı su
Lokanta Usülü Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce lahanamızı yıkayalım. Ortadan ikiye bölelim.
- Soyacak ile ince ince doğrayalım. Bıçakla da doğrayabilirsiniz.
- Tuz ve şeker ile rengini salana kadar iyice yoğuralım.
- Üzerine sirke ve limonu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
- Kavanozlara eşit miktarda koyalım. (1 orta boy lahanadan 2 yarım kiloluk kavanoz çıkıyor. )
- Altında kalan suyun içine yarım su bardağı suyu da ekleyip kavanozlara eşit miktarda paylaştıralım.
- Kavanozların ağzını kapatalım. Turşu 2 güne oluyor.Mezelerin yanına, salatalara çok yakışıyor. Afiyet olsun.