Lokma Tanımı İçin Gereçler
- 4 su bardağı un
- 25 gram yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 kahve fincanı zeytin yağı
- (zeytin yağı yoksa sıvı yağı da kullana bilirsiniz)
- 3-4 adet sıvı yağı (ben kullanmadım )
- 3 su bardağı sıvı yağı
- 4 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1/4 (çeyrek) limon suyu
- hindistan cevizi tozu
Lokma Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak şerbetimizi hazırlayalım tenceremize şeker ve suyu koyup ocağımıza alıp kaynatalım.
- Kaynayan şerbetimize limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocaktan indirip soğumasını bekleyelim.
- Daha sonra hamurumuz hazırlayalım kabımızın için yaş maya, zeytin yağı ve şekeri koyup yoğuralım.
- Daha sonra unumuzu ekleyelim hamurumuz kek hamurundan bir az daha cıvık ele yapışması lazım.Un ölçüsü çok gelirse azaltabilirsiniz.
- Hazırladığımız hamuru oda sıcaklığında üstünü bir bezle kapatıp mayalanmasını bekleyelim 5-10 dk.
- Hamurumuz mayalandıysa yağımızı tenceremize alalım ve ocağın üzerinde biraz kızdıralım.
- Daha sonra hamurumuzu elimize alıp sıkalım kaşık yardımıyla küçük toplar çıkartarak kızdırdığımız yağın içine atalım .
- Küçük bir kaseye sıvı yağı koyalım her top yapışınızda kaşığınızı sıvı yağına batırın.
- Lokmalarımız altın sarısı renginde olsun.
- Kızaran lokmalarımızı yağdan çıkartıp soğuyan şerbetimizin içine koyup 1 dk şerbetin içinde karıştıralım lokmalarımız şerbetini alsın.
- Hazırladığımız lokmalarımızı sunum tabağına alıp servis edelim.
Not; üzeri için çikolata sosu kullanabilirsiniz isteğinize bağlı.