Lokmalık Kıyır Kıyır Poğaça (Lezzetiyle Damak Çatlatır) Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram margarin
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
- 1 dolu yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz (silmeye yakın)
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı +1 yemek kaşığı un kullandım dikkatli ekleyin fark edebilir
- Süzme beyaz peynir
- Ayırdığımız yumurta sarısı
- Çörekotu
- Susam
- Haşhaş veya çekirdek de çok yakışır
Lokmalık Kıyır Kıyır Poğaça (Lezzetiyle Damak Çatlatır) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Hazırladığımız hamurdan ufak parçalar koparıp, düz zemin üzerinde çok incelmeyecek şekilde açalım (Dilerseniz kalıpla kesebilirsiniz ben öyle yaptım)
- Arasına peynir koyup kapatalım üst kısmını hafif bastırarak sabitleyelim uçlarını birleştirip ezmezseniz resimdeki gibi kabarık kalır hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu, susam, serpelim ve 180 derece çok iyi ısınmış fırında kontrollü pişirelim fırından aldıktan sonra sıcacık bir çay ile keyfini çıkartalım bu güzel poğaçaların. Afiyet olsun
