Lokmalık Patates Salatası Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 küçük havuç
- Çeyrek bağ maydanoz
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Lokmalık Patates Salatası Tanımı Yapılışı
- Patatesler kabukları ile haşlanır, soğuyunca kabukları soyulur.
- Patatesler ezilir ve bir kaba alınır.
- Havuç rendelenir ve patateslerin yanına konur.
- Güzelce yıkanan ve ince ince kıyılan maydanoz da patateslerin yanına alınır.
- Baharatlarda eklenir ve harç güzelce harmanlanır.
- Harçtan modüller koparılır ve bardak hali verilerek servis tabağına alınır.
- Başka bir kasede yoğurt, mayonez ve dilerseniz ezilmiş bir diş sarımsak karıştırılır.
- Patateslerin içi yoğurtlu karışım ile doldurulur.
- Bir tavada sıvı yağ kızdırılır, domates salçası eklenir ve az sıcak su ile salça açılır.
- Salça 1-2 dakka pişirildikten sonra patateslerin üzerine gezdirilir. Afiyet olsun