Lokum Üzere Kavurma (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 150 gram kuyruk eti
- 500 gram dana kuşbaşı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Toplam 3 su bardağı sıcak su
Lokum Üzere Kavurma (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Herkese iyi bayramlar bugün sizlere lokum üzere bir kavurma tanımıyla geldim
öncelikle kavurmamız için kuyruk yağını ufak ufak doğrayıp kuru bir tencerede kapağı kapalı bir halde kısık ateşte ortada karıştırarak yağlar eriyinceye kadar pişirelim. - Eriyen yağları tencereden alıp kuşbaşı doğranan eti atalım kapağını kapatıp etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim suyu azaldıkça sıcak su ek edip etimiz yumuşayıncaya kadar bu türlü devam edelim.
- Ben toplamda 3 su bardağı su kullandım ete nazaran farklılık gösterebilir piştikten sonra baharatları ve tuzu ek edip 10 dakika daha pişirip altını kapatalım.
- Hoş bir pilav ile servis edebiliriz şimdiden yapanlara afiyet olsun herkese güzel bayramlar diliyorum