Macar Usulu Donut Tarifi Resimli
Macar Usulu Donut Resimli
Macar Usulu Donut nasıl yapılır, Macar Usulu Donut yemek tarifi
imagesmacarusuludonuttarifiresimli5ad4479cbb516
Malzemeleri
4 su bardağı un
3 yumurta sarısı
125 gr tereyağı
12 su bardağı sut
3 corba kaşığı toz şeker
1 corba kaşığı portakal ciceği esansı
1 cay fincanı kayısı marmeladı
1 limon
1 kucuk paket ekmek mayası
2 litre sıvıyağ
Hazırlanışı
Sutu kaynatıp, ılıtın ve icine 2 corba kaşığı un ile elinizle ufalayarak ekmek mayasını koyun Karıştırıp mayanın kabarması icin sıcak bir yere bırakın Tereyağını tavaya koyun ve kısık ateşte eritin Limonun kabuğunu rendeleyin
Derin bir kaba unu koyup icine limon kabuğu rendesini, yumurta sarılarını, toz şekeri ve sutte kabarmış olan mayayı ilave edin Biraz elinizle karıştırıp icine erimiş tereyağını ılık olarak koyun ve tekrar yoğurun Sarı, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edeceksiniz Uzerine bir parca un serpip, hamuru oda sıcaklığında 45 dakika, kabarıp yumuşayıncaya kadar dinlenmeye bırakın
Dinlenerek kabarmış, hemen hemen 2 misli olmuş, kulak memesinden daha yumuşak olan hamuru, hamur tahtasını unlayarak, bir merdane ile cok bastırmadan 2 cm kalınlığında acın Daha sonra hamurdan, bir kalıp veya bir su bardağı ağzı kullanarak 67 cm capında daireler halinde yuvarlak corekler kesin Hazırladığınız corekleri tekrar biraz daha kabarmaları icin 10 dakika kadar dinlendirin Bu arada derin bir tencereye 2 litre sıvıyağı boşaltın ve kızdırın Kızmış yağın icine bir tutam un atarak kızgınlığını kontrol edin Hazırlayıp tekrar dinlendirdiğiniz coreklerin ust kısımlarından ortalarına parmağınızla bastırarak kucuk cukurlar acın ve kızgın yağa atın Corekleriniz hemen kabararak kızarırlar ve etraflarında hafif acık renk bir cizgi, cizginin altı ve ustu nar gibi kızarmış olan pufadak corekler olurlar
Kızaran Donut'ları bir kevgirle kağıt pecetelerin uzerine cıkartın Sıcakken uzerlerine pudra şekeri serpin Kayısı marmeladının icine portakal ciceği esansını koyarak bir parca acın ve Donut'ların ortalarındaki cukurlara doldurun Dilerseniz bir krem sıkacağı ile coreğin bir kenarından icine de bir parca koyabilirsiniz
Macarlar ocak ayı sonundaki festivallerinde mutlaka Donut yaparlar ve iki Donut'ın icine madeni para koyarlar Bu Donut'ları yalnızca genc bekar kız ve erkekler yer Yerken bu para kime gelirse o yıl evlenir derler
Siz de dilerseniz birer adet madeni on lirayı iki Donut'a koyun Yalnız konuklarınıza ve aile bireylerine soyleyin ki Donut'ları yemeden icini kontrol etsinler
Macar Usulu Donut Resimli
Macar Usulu Donut nasıl yapılır, Macar Usulu Donut yemek tarifi
imagesmacarusuludonuttarifiresimli5ad4479cbb516
Malzemeleri
4 su bardağı un
3 yumurta sarısı
125 gr tereyağı
12 su bardağı sut
3 corba kaşığı toz şeker
1 corba kaşığı portakal ciceği esansı
1 cay fincanı kayısı marmeladı
1 limon
1 kucuk paket ekmek mayası
2 litre sıvıyağ
Hazırlanışı
Sutu kaynatıp, ılıtın ve icine 2 corba kaşığı un ile elinizle ufalayarak ekmek mayasını koyun Karıştırıp mayanın kabarması icin sıcak bir yere bırakın Tereyağını tavaya koyun ve kısık ateşte eritin Limonun kabuğunu rendeleyin
Derin bir kaba unu koyup icine limon kabuğu rendesini, yumurta sarılarını, toz şekeri ve sutte kabarmış olan mayayı ilave edin Biraz elinizle karıştırıp icine erimiş tereyağını ılık olarak koyun ve tekrar yoğurun Sarı, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edeceksiniz Uzerine bir parca un serpip, hamuru oda sıcaklığında 45 dakika, kabarıp yumuşayıncaya kadar dinlenmeye bırakın
Dinlenerek kabarmış, hemen hemen 2 misli olmuş, kulak memesinden daha yumuşak olan hamuru, hamur tahtasını unlayarak, bir merdane ile cok bastırmadan 2 cm kalınlığında acın Daha sonra hamurdan, bir kalıp veya bir su bardağı ağzı kullanarak 67 cm capında daireler halinde yuvarlak corekler kesin Hazırladığınız corekleri tekrar biraz daha kabarmaları icin 10 dakika kadar dinlendirin Bu arada derin bir tencereye 2 litre sıvıyağı boşaltın ve kızdırın Kızmış yağın icine bir tutam un atarak kızgınlığını kontrol edin Hazırlayıp tekrar dinlendirdiğiniz coreklerin ust kısımlarından ortalarına parmağınızla bastırarak kucuk cukurlar acın ve kızgın yağa atın Corekleriniz hemen kabararak kızarırlar ve etraflarında hafif acık renk bir cizgi, cizginin altı ve ustu nar gibi kızarmış olan pufadak corekler olurlar
Kızaran Donut'ları bir kevgirle kağıt pecetelerin uzerine cıkartın Sıcakken uzerlerine pudra şekeri serpin Kayısı marmeladının icine portakal ciceği esansını koyarak bir parca acın ve Donut'ların ortalarındaki cukurlara doldurun Dilerseniz bir krem sıkacağı ile coreğin bir kenarından icine de bir parca koyabilirsiniz
Macarlar ocak ayı sonundaki festivallerinde mutlaka Donut yaparlar ve iki Donut'ın icine madeni para koyarlar Bu Donut'ları yalnızca genc bekar kız ve erkekler yer Yerken bu para kime gelirse o yıl evlenir derler
Siz de dilerseniz birer adet madeni on lirayı iki Donut'a koyun Yalnız konuklarınıza ve aile bireylerine soyleyin ki Donut'ları yemeden icini kontrol etsinler