Maden Sulu Kaşarlı Puf Börek Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
Maden Sulu Kaşarlı Puf Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kasenin içine maden suyu tuzu su ve kulak göğsü yumuşaklığından biraz sert olucak halde denetimli unu ek edin ve birlikte hamuru 3 dakika yoğurun.
- Akabinde hamuru 15 dakika üzeri bir formda dinlendirin.
- Akabinde rendelenmiş kaşar peynirini isteğe nazaran beyaz peyniri karıştırarak birlikte karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru bezelere ayırın her ayırdığınız bezeyi çok hafif unla küçük servis tabağı büyüklüğünde merdaneyle açın.
- Akabinde içine kaşar peyniri bırakıp de halinde kapatıp uç kısımlarını bir kesme aparatıyla kesip parmak uçlarınızla bastırarak düzgünce kapatın.
- Tüm böbreklerimizi bu formda hazırladıktan sonra derin tavada bol yağda artlı önlü daima böreği maşa yardımı ile sağa sola karıştırma süreci yapar üzere böbreklerimizi orta ateşte pişirelim
- Akabinde böreklerimizi kağıt havlu serilmiş servis tabağına dizelim.
- Böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun. Not su bardağı ölçüsü 200 ml böreğimiz yağ çekmiyen nefis bir börek çeşididir. İstediğiniz iç materyalle yapabilirsiniz.