Maden Sulu Kuru Meyveli Pamuk Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 1 şişe maden suyu (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 portakalın suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı un
Maden Sulu Kuru Meyveli Pamuk Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak meyveleri hazırlayalım. Üzüm ve kayısı sert ise yumuşaması için 10 dk sıcak suda bekletilir ve kurulanır. Kayısı minik küpler halinde doğranır.
- Yumurtalar şeker ve vanilinle köpük köpük olana kadar 4-5 dk çırpılır.
- Un hariç öteki materyaller eklenir ve karıştırılır.
- Un, kabartma tozu elenir ve kek harcına ek edilir homojen bir kıvam elde edilir.
- Tereyağ ile yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarılır.
- Kuru üzüm ve kayısı biraz unla karıştırılır.
- Kek harcının üzerine serpiştirilir.
- Karıştırmaya gerek yok, pişerken kekin içerisine karışacaktır.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede pişmeye bırakılır. (35-40 dk) kürdan testi yapıldıktan sonra kapatılır.
- İlk sıcağı geçince kalıptan çıkarılır ve servis yapılır. Afiyet olsun orta uzunluk kalıp için bu ölçüler kâfi olacaktır. isterseniz borcamda yahut muffin kalıplarında hazırlayabilirsiniz.