Malaga Tanımı İçin Malzemeler
Keki için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 2 tepeleme yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 600 ml süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket 200 ml sıvı krema
- 200 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 80 gr sütlü çikolata
- 80 gr bitter çikolata
- Toz antep fıstığı
- Fındık kırığı
- 8 küçük muz
Malaga Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki için.Bir kaba yumurtaları teker teker kırıp öbür yandan mikser ile çırpın.
- Üzerine şekeri ekleyip çırpmaya devam edin yeterlice köpürtün.
- Sonra sütü dökün.
- Kalan materyalleri eleyerek kakao vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- En son unu ekleyip spatula ile karıştırın çok söndürmeden.
- Önceden ısıtılmış 180derece fırında 20-25 dk pişirin.
- Kek piştikten sonra birinci sıcaklığı geçince her tarafını süt ile ıslatın.
- Pastacı kreması.Bir tencereye 600ml süt dökün.
- Üzerine yumurta şeker ve vanilya ekleyin çırpın köpürünce ocağa katın çırpmaya devam edin.
- Başka tencere de yağı eritip unu ekleyip kavurun.
- Sütü yavaş yavaş unu karıştırarak üzerine dökün.
- Koyulaşıp ağırlaşan sütü altını kapatın.
- Üzerine streç sinema çekip bir kaç delik açın ve soğumaya bırakın.
- Soğunyca üzerine sıvı krema katılıp çırpın ve kekin üzerine dökün.
- Ganaj.Bir tencereye sıvı krema katılıp karıştırın kaynatmayın biraz ısınınca çikolataları kırıp katın.Karıştıra karıştıra eritin.
- En son 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ek edip karıştırın ve altını söndürün.
- Karıştıra karıştıra az biraz soğutun.
- Pastacı kreması üzerine soyup muzları dizin.
- Ganajı muzların üzerine dökün.
- En üstüne antep fıstığı ve fındık kırığı dökün.