Tropikal meyvelerden en çok sevilen ve sağlıklı olan meyvelerden biri mangodur. Son dönemde ülkemizde de yetiştirilmeye başlanan mango olgunlaştıktan sonra tadı çok lezzetlidir. Eve aldığınız mangoyu pratik ve doğru bir şekilde dilimlemek ister misiniz? Mango nasıl doğranır, mangoyu en kolay dilimleme yöntemlerini sizler için araştırdık.
İnsan sağlığına faydaları saymakla bitmeyen mangonun anavatanı Hindistan olarak bilinir. Mango içerdiği potasyum ve magnezyum içeriğiyle dünyanın en sevilen tropikal meyvelerinden biridir. Mango dış görünümüyle cezbederken pürüzsüz dokusuyla da oldukça dikkat çekiyor. Hindistan da özellikle çok popüler olan mangonun içeceği çok lezzetlidir. Aynı zamanda cildi gençleştirici özelliği bulunan ve vücuttaki sıvı dengesini düzenleyen bu tatlı ve güzel kokulu mangoyu diyet salatalarda, smoothie ve sütlü tatlılarda da kullanabilirsiniz. Dilerseniz de direk olarak doğrayarak meyve şeklinde tüketmeniz gerekiyor. Ege ve Akdeniz'de yetiştirilmeye başlanan mangoyu satın aldığınızda nasıl keseceğiniz hakkında kafanız karışabilir.
MANGO NASIL DOĞRANIR?
Mango doğrarken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası mango meyvesini yanlamasına değil, boylamasına, çekirdekleri hizasında kesmek gerekir.
Eğer boylamasına doğru keserseniz mango meyvesinin çekirdeklerini daha kolay çıkarabilirsiniz.
Mangoyu güzel kesen bir bıçak yardımıyla boylamasına kesin. Çekirdeklere kadar olan kısmı kesin.
Bıçağı, mangonun çekirdeğine ulaşana kadar meyvenin üst kısmından saplayıp çekirdeğin etrafında döndürün.
Mangoyu satın alırken olgun olmasına dikkat edin. Mango meyvesi olgun ve yumuşaksa bir kaşık yardımıyla çekirdekleri çok kolay çıkacaktır.
Eğer isterseniz küçük kareler şeklinde küp küp doğrayabilir meyve tabağı olarak servis edebilirsiniz.
Eğer mango meyve sertse ikiye böldükten sonra elma gibi dilimleyerek da hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz mangoyu kabuğuyla beraber yiyebilirsiniz. Yapılan araştırmalara göre mango meyvesinin kabuğu kilo vermeye yardımcı olduğu ortaya çıktı.