Mantar Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 küçük soğan
- 1 dış sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 250 gram mantar
- 3,5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Mantar Çorbası Tanımı Yapılışı
- Tencereye tereyağı, küp küp doğranmış soğan ve sarımsak hafif pembeleşene kadar yüksek ateşte kavurun.
- Sonra mantarları doğrayıp koyun. Ateşi kısıp un ekleyin. Yavaş yavaş suyu koyun. Devamlı karıştırın.
- İstediğiniz kıvama gelince 5-6 dakika pişirin. Sütü yavaş yavaş karıştırarak ek edin.
- Karabiberi ve tuzu ekleyin. 1-2 dakika kaynatın.
- Maydanoz yahut dereotuda koyabilirsiniz. Afiyet olsun.