Mantar Eşliğinde Köfte Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çorba tabağı minik mantar (Haşlanmış)
- 250 gram kıyma
- 1 küçük boy kuru soğan
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı köfte harcı
- Un
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
Mantar Eşliğinde Köfte Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kıymayı derin bir kapta üzerine köfte harcı, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta, 1 adet tatlı kaşığı acı pul biberle birlikte iyice yoğuruyoruz.
- Genişçe bir tepsiye her tarafına un serpiyoruz, kıymadan parçalar alıyoruz, istediğimiz şekilde yuvarlayıp unlu tepsiye diziyoruz.
- Daha sonra tepsiyi iyice sallayıp köftelerin her tarafını una bulamasını sağlıyoruz.
- En son haşladığımız mantarları suyunu süzüp sıvı yağda beş dakika kavuruyoruz. Üzerine köfteleri tek tek diziyoruz.
- Derin bir tabakta salça, yarım su bardağı sıcak suyla karıştırıp köftenin üzerine döküyoruz. Ocağın altını kısıp, bir 15 dakika kadar pişiriyoruz afiyet olsun.