Mantar Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg mantar
- 2 adet kırmızı kapya biberi
- 5 adet domates
- Zeytinyağı
- Tereyağı
- Tuz
- Pulbiber
- Kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Mantar Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavanın içine göz kararı zeytinyağı bırakın. Ardından kapya biberi ve domatesleri rondodan geçirin ve ardından tavaya alın.
- Üzerine toz şekeri ilave edin ve orta ateşte karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Ardından en son pulbiberi, kekiği, tuzu ilave edin.
- Ocağın altını kapatın, ardından ayrı bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını birlikte karıştırarak eritin ve üzerine doğranmış mantarları ekleyin birlikte yüksek ateşte karıştırarak mantarların suyunu çekene kadar pişirin.
- Ardından, mantarların üzerine domates sosu ilave edin ve birlikte karıştırarak ocağın altını kapatın. Ardından servis tabağına bırakın afiyet olsun.