Mantar Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1-2 diş sarımsak
- 7-8 dal ince doğranmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 10-12 tane mantar
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı et suyu yada en bulyonlu su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Mantar Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftelik harç için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun.
- Sonra 1 saat dolaba koyup dinlendirin.
- Sonra çıkartıp şekil verip az yağda arkalı önlü kızartın.
- Aynı tavaya tereyağ un ekleyip kavurun.
- Salçasını ekleyip kavurun ve sularını ekleyin.
- Mantarları baharatları da ekleyip pişmesini bekleyin.
- Mantarlar biraz yumuşayınca köfteleri sosun içine alıp 10 dk daha pişirin ve afiyet olsun.